Clarificador de cerveja

Carragenan pode ser usado como um agente clarificante no processo de produção de cerveja. É um extrato químico ou natural usado para melhorar a clareza e estabilidade da cerveja. Seu principal papel é remover substâncias suspensas na cerveja, como proteínas, leveduras e outras partículas que podem causar turbidez, melhorando assim a clareza e sabor da cerveja.