Кондитерские изделия

Введение продукта

Как популярный и повсеместно распространенный ингредиент этикетки, carrageenan образует очень твердые гели при низких концентрациях и известен своим освежающим вкусом выпуска и жевательные mouthfeel.

Каррагинан «зеленой» энергии производится из натуральных морских водорослей, что также означает, что он является устойчивой вегетарианской альтернативой.

Так как знакомые ингредиенты легче для потребителей, чтобы доверять, зеленая энергия Carrageenan ваш первый выбор при запуске новых продуктов.

Продукт для применения

Вкус персонажа каррагина

Вкус как у желе

Главная особенность сайта

·Естественное происхождение растений

·Снижение дозировки и повышение рентабельности по сравнению с желатином

·Хороший вкус выпуска

·Эксклюзивный кислотостойкий каррагинан gummy порошок

·Различные вкусные текстуры могут быть настроены

·Отличная формула может адаптироваться к различным значениям PH производственной среды

·Вегетарианская, кошерная или халальная диета

Процесс справочной информации о продукте

1. Смешайте с небольшим количеством белого сахара, смешайте равномерно, затем рассредоточенный и раздутый в воде в течение 30 мин.

2. Добавьте оставшийся белый сахар и глюкозный сироп, смешайте хорошо, перемешать и тепло до 90 ℃, добавьте раздутый раствор carrageenan, затем тепло до кипения. Поддерживать температуру на 105-107 градусов и остановить нагрев в соответствии с состоянием рисунка сахарного раствора (около 75% твердого содержания).

3. Добавить пищевой цвет, вкус, по мере необходимости.

4. Поливайте сироп в плесень, пока он еще горячий, и отпустите плесень после затвердевания.

5. Выпекать в сушильной комнате 36-48 часов по 55-60 градусов.

6. Упаковка конечного продукта.