绿力生物圆满收官FIC 2025：聚焦卡拉胶创新，赋能食品科技新未来

绿力生物圆满收官FIC 2025：聚焦卡拉胶创新，赋能食品科技新未来

3月19日，为期三天的第二十八届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2025）在上海国家会展中心圆满落幕。绿力生物携卡拉胶系列产品重磅亮相，同时海藻原料展示区精彩呈现了从海藻原生态、晒干、加工到粉末的完整工艺过程，吸引了众多行业伙伴驻足交流，共同探讨食品配料领域的创新趋势。

展会现场：绿力生物高光时刻回顾

展会期间，绿力生物展台人气高涨，前来洽谈与咨询的客户络绎不绝。我们的技术工程师与销售团队全程驻场，围绕卡拉胶在肉制品、乳制品、软糖、饮料等领域的应用，与客户展开深入交流。

海藻原料展示区成为本次展会的一大亮点。绿力生物通过实物样品与工艺介绍，直观展示了从海藻采收、自然晒干、初步加工、精细研磨至成品卡拉胶粉末的全链路过程。这一展示不仅彰显了绿力生物在原料源头上的严格把控与高标准工艺，更让客户直观感受到我们从原料到成品的稳定供应与品质保障能力。

技术亮点：卡拉胶多场景创新应用

在本次展会上，绿力生物重点展示了卡拉胶在食品加工中的多元应用，并通过试吃与现场演示，让客户直观体验其卓越效果：

✅ 肉制品保水增嫩
绿力生物的低粘度高流动性卡拉胶，专为注射、滚揉和斩拌工艺设计，能够轻松渗透到肌肉纤维中，显著提高保水率与出品率。在火腿、培根、鸡胸肉等肉制品中使用，能够有效防止干缩，提升肉质嫩度与弹性。

✅ 乳制品增稠稳定
在乳饮品和布丁中，卡拉胶可显著提升产品稠度与口感，同时防止分层与乳清析出，使产品更加顺滑细腻。

✅ 糖果与果冻弹性升级
针对果冻与软糖应用，绿力卡拉胶赋予产品更好的弹性与韧性，让口感更加Q弹爽滑。同时，它还具有优异的热稳定性，在运输与储存过程中保持形态与品质稳定。

✅ 宠物食品应用

卡拉胶作为天然增稠剂和保水剂，能够提升宠物食品的质地与适口性，同时保持鲜嫩度，有效防止干燥开裂。

互动体验：多样化试吃，口感与技术双重盛宴

为了让客户直观感受到绿力卡拉胶的实际效果，我们在展台特别设置了创意试吃环节，展示卡拉胶在多场景中的应用：

* 软糖与植物基软糖：采用卡拉胶与其他胶体复配，实现传统软糖与植物基软糖的Q弹口感与清晰剔透外观，满足消费者对素食与健康糖果的需求；
* 功能性软糖：结合膳食纤维、胶原蛋白或维生素，打造功能性软糖样品，口感软糯弹滑，满足健康功能性食品市场的新需求；
* 果味果冻：采用绿力卡拉胶复配方案，果冻口感爽滑、弹性十足；
* 芝士火腿片：通过肉制品专用卡拉胶保水提质，提升嫩度与弹性；
* 布丁与乳饮品：使用卡拉胶增稠稳定，呈现丝滑浓郁口感。

试吃环节受到客户一致好评，众多客户现场表达了进一步合作意向。

展望未来：创新不止步，携手再出发！

感谢每一位莅临绿力生物展位的朋友，您的信任与支持是我们持续前行的动力！未来，绿力生物将继续深耕卡拉胶领域，围绕肉制品、乳制品、糖果、饮料、宠物食品等核心应用场景，不断推出更具竞争力的解决方案，以技术驱动创新，以品质赢得市场。

我们期待与您在2025年6月24日至26日的Hi & Fi Asia-China 2025再次相聚。我们不见不散！