Clarificador de cerveza

El carragenano puede ser utilizado como agente clarificante en el proceso de producción de cerveza. Es un extracto químico o natural utilizado para mejorar la claridad y estabilidad de la cerveza. Su función principal es eliminar las sustancias suspendidas en la cerveza, como proteínas, levaduras y otras partículas que pueden causar turbidez, mejorando así la claridad y el sabor de la cerveza.